BABAT JALA ISI MIE
Author: Musanif Efendi // Category:
BABAT JALA ISI MIE
Bahan dan bumbu-bumbu :
Ø 2 bungkus mie instant,direbus sebentar
Ø 250 gr daging,dicincang
Ø 2 butir telur,dikocok
Ø 1 sendok makan mentega
Ø 2 buah wortel,diiris persegi kecil
Ø 2 sendok makan bawang merah goreng
Ø Merica,pala,garam dan gula secukupnya
Ø 500 gr kentang,dipotong,lalu direbus.
Ø 100 gr kacang polong/kacang
buncis,direbus
Ø 1 buah nanas dikupas,dipotong-potong.
Cara membuat :
Ø Mie yang telah direbus dicampur dan
diaduk dengan daging dicincang, telur, mentega wortel, dan bumbu-bumbu lainnya
Ø Bungkus mie tersebut dalam babat jala
yang masih mentah, lalu dijahit agar rapat. Direbus hingga empuk betul, sesudah
itu digoreng hingga kuning.
Dihidangkan bersama
bahan II dan saunya.
Saus
:
Ø 500 gram tomat merah direbus lalu disaring
Ø 2 gelas kaldu
Ø 3 sendok makan mentega
Ø 2 sendok makan tepung beras
Ø 1 sendok makan kecap manis
Ø Merica,pala,gula dan garam secukupnya
Tepung beras yang sudah
digoreng dengan mentega dimasukkan kedalam kaldu bersama bahan lain,lalu direbus.
0 Responses to "BABAT JALA ISI MIE"
Post a Comment