ID Pelacakan

AYAM OPOR NANAS

Author: Musanif Efendi // Category:
          AYAM OPOR NANAS
Bahan dan bumbu-bumbu :
Ø 1 ekor ayam kampung (1 kg)
Ø 1/2 bagian buah nanas
Ø 5 butir bawang merah
Ø 5 siung bawang putih
Ø 10 butir kemiri
Ø 1/2 sendok teh ketumbar
Ø 1/2 sendok teh jinten
Ø 4 helai daun salam
Ø 1 iris lengkuas,dimemarkan
Ø Santan dari 1 butir kelapa
Ø Garam dan lada secukupnya
Cara memasak :
 Ø Ayam dibersihkan,lalu dipotong menjadi 8 bagian. Nanas diiris-iris. Bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,jinten ditumbuk jadi satu (bumbu).
Ayam ditumis bersama nanas,bumbu,daun salam,serai dan lengkuas sampai tercium aromanya. Kemudian tambahkan air santannya. Beri garam dan lada secukupny. Setelah ayam cukup matang,angkat.

 Yang mau file word nya klik download
Comments (0)

AYAM LAPIS UDANG

Author: Musanif Efendi // Category:
          AYAM LAPIS UDANG
Bahan dan bumbu-bumbu :
Ø 2 dada ayam
Ø 200 gr udang sudah dikupas dan dicincang
Ø 1 buah wortel,diris kecil
Ø 1 putih telur
Ø 1 jamur hioko,setelah direndam diiris kecil
Ø 1 sendok teh minyak wijen
Ø 1 sendok makan tepung sagu
Ø 1/2 sendok teh air jahe
Ø 1/2 sendok teh garam
Ø 1/2  sendok teh merica halus

ada yang mau beli air madu sms/tlp. 082332991266

Cara mengolah :
Ø Dada ayam dibuang tulangnya,lebarkan.
Ø Lumuri dengan setengah bagian bumbu
Ø Udang,wortel,dan bumbu dicampur menjadi satu lalu dibagi dua. Tiap dada ayam dilapisi dengan adonan udang,lalu digulung dan gulingkan pada tepung satu dan putih telur yang sudah dikocok.
Goreng dalam minyak yang panasnya sedang. Hidangkan dengan diiris menyerong,lengkapi dengan saus tomat dan sambal dalam botol.
Comments (0)

AYAM GORENG

Author: Musanif Efendi // Category:
1
                      AYAM GORENG
Bahan dan bumbu-bumbu :
Ø 1 ekor ayam yang masih muda
Ø 6 buah bawang merah
Ø 3 siung bawang putih
Ø 1 sendok makan ketumbar
Ø 8 buah kemiri
Ø 2 gelas air
Ø Garam daun salam, dan lengkuas secukupnya
Ø Minyak goreng

Cara mengolah :
Ø Daging aya dibersihkan dan dipotong menjadi 12 bagian.
Ø Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas.
Ø Campurkan bumbu pada daging ayam,tambahkan air. Masak hingga airnya kering,lalu angkat dan tiriskan.
Ø Panaskan minyak,goreng daging ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
Sisa bumbu digoreng dan taburkan diatas daging ayam goreng.
Comments (0)

AYAM BAKAR

Author: Musanif Efendi // Category:

          AYAM BAKAR
Bahan dan bumbu-bumbu :
  Ø  1/2  ekor daging ayam
  Ø  2 siung bawang putih,diiris halus
  Ø  4 butir bawang merah,diris halus
  Ø  1 batang serai,dimemarkan
  Ø  2 lembar daun salam
  Ø  1 gelas santan
  Ø  4 butir kemiri
  Ø  Garam dan lada secukupnya

     
Cara mengolah :
Ø Daging ayam dicuci bersih,panggang hingga matang,lalu angkat.
Ø Bawang merah, bawang putih, dan kemiri ditumis hingga harum baunya. Kemudian tuangi dengan santan, kemudian masukkan daun salan dan serai, dan terakhir masukkan daging ayam yang telah dipanggang setengah matang. Lumur-lumurkan bumbu itu hingga tercampur.
Tusuk ayam dengan tusukan sate, beri sedikit kecap manis dan panggang kembali hingga matang.
Comments (0)

AYAM BUMBU RUJAK

Author: Musanif Efendi // Category:
1     AYAM BUMBU RUJAK
Bahan dan bumbu-bumbu :
  Ø  1 ekor ayam yang besar
  Ø  3 siung bawang putih
  Ø  2 butir kemiri
  Ø  Tomat dan jeruk purut secukupnya
  Ø  1/2  kg cabai merah
  Ø  1/2  cangkir santan
  Ø  1 sendok teh gula pasir
  Ø  Garam dan bumbu penyedap secukupya

Kami menjual air madu asli dari bangka dan asli dari hutan, mau klik gambar berikut :



Cara mengolah :
  Ø  Daging ayam dibersihkan dan dipotong-potong,kemudian panggan hingga empuk (jangan sampai gosong).
  Ø  Bawang putih,kemiri,tomat, dan cabai merah yang telah dirajang halus  ditumis dengan 2 sendok makan minyak goreng. Setelah layu kemudian giling sampai halus bersama gula,garam,dan bumbu penyedap.
  Ø  Bumbu yang telah digiling halus dan jeruk purut ditumis kembali hingga harum baunya,kemudian masukkan santan dan ayam yang telah dipanggang. Masak terus hingga mendidih dan bumbunya meresap.

Cara menghidangkan :
Ø  Setelah masakan siap,taruh dalam pingan. Hias dengan beberapa telur puyuh yang telah direbus disekelilingnya.
Masakan ini sangat sedap sebagai teman makan nasi kuning atau nasi tumpeng.
Comments (0)

AYAM GORENG BUMBU KUNING

Author: Musanif Efendi // Category:
        AYAM GORENG BUMBU KUNING
Bahan-bahan dan bumbu.
Ø  2 ekor ayam kampung muda,dipotong menurut selera
Ø  6 butir bawang merah
Ø  6 siung bawang putih
Ø  5 butir kemiri
Ø  2 ons kunyit
Ø  1 sendok teh ketumbar
Ø  3 lembar daun salam
Ø   1/2  sendok teh lengkuas parut

Cara mengolah :
    Ø  Ukep ayam dalam rebusan air dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga airnya mengering dan ayamnya terasa empuk.
Goreng ayam dalam minyak yang cukup hingga daging ayamnya terendam. Setelah matang angkat.
Comments (0)

ANYANGBUNGA PEPAYA

Author: Musanif Efendi // Category:
  ANYANGBUNGA PEPAYA
Bahan-bahn dan bumbu :
  Ø  250 gr bunga pepaya gantung(petik cuci brsih), 1/2  sendok teh garam,50gr taoge (buang akarnya),1/2 butir kelapa agak muda(parut memanjang),2 sendok makan minyak, 1buah jeruk nipis (kupas kulit tipisnya,jangan sampai terkena bagan puthny)iris halus,2 sendok makan air jeruk nipis.
Bumbu-bumbu (haluskan) :
   Ø  6 buah cabai rawit merah,2 buah cabai merah,1 sendok teh garam,2 siung bawang putih,3 butir bawang merah,1 sendok teh gula pasir.
                    
Cara membuat :
  Ø  Rebus bunga pepaya dengan sedikit garam sampai layu. Angkat lalu tiriskan.
  Ø  Rebus taoge sebentar,angkat6 dan tiriskan 
  Ø  Campur kelapa parut dengan bumbu halus sampai rata,lalu tumis dengan minyak sampai harum.
  Ø  Masukkan irisan kulit jeruk dan air jeruk sambil diaduk rata.
  Ø  Campur bumbu kelapa dengan bunga pepaya dan taoge. Aduk rata.
  Ø   Hidangkan untuk 6 orang
Catatan :
Sebaiknya anda pilih bunga lebih sedap dan tidak getir.
Comments (0)

AYAM GORENG SAMBAL

Author: Musanif Efendi // Category:
  ANYANGBUNGA PEPAYA
Bahan-bahn dan bumbu :
  Ø  250 gr bunga pepaya gantung(petik cuci brsih), 1/2  sendok teh garam,50gr taoge (buang akarnya),1/2 butir kelapa agak muda(parut memanjang),2 sendok makan minyak, 1buah jeruk nipis (kupas kulit tipisnya,jangan sampai terkena bagan puthny)iris halus,2 sendok makan air jeruk nipis.
Bumbu-bumbu (haluskan) :
   Ø  6 buah cabai rawit merah,2 buah cabai merah,1 sendok teh garam,2 siung bawang putih,3 butir bawang merah,1 sendok teh gula pasir.
                         yang mau madu asli dari bangka klik gambar berikut:



Cara membuat :
  Ø  Rebus bunga pepaya dengan sedikit garam sampai layu. Angkat lalu tiriskan.
  Ø  Rebus taoge sebentar,angkat6 dan tiriskan 
  Ø  Campur kelapa parut dengan bumbu halus sampai rata,lalu tumis dengan minyak sampai harum.
  Ø  Masukkan irisan kulit jeruk dan air jeruk sambil diaduk rata.
  Ø  Campur bumbu kelapa dengan bunga pepaya dan taoge. Aduk rata.
  Ø   Hidangkan untuk 6 orang
Catatan :
Sebaiknya anda pilih bunga lebih sedap dan tidak getir.
Comments (0)

AREM-AREM MIE

Author: Musanif Efendi // Category:
  AREM-AREM MIE

Bahan dan bumbu-bumbu :
Ø 5 bungkus mie rasa kaldu ayam
Ø 5 bungkus rasa kaldu ayam
Ø 350 gr daging cincang
Ø 1 buah bawang bombay
Ø 10 butir bawang merah
Ø 1 gelas susu encer
Ø   kg wortel,dipotong kecil-kecil lalu direbus sebentar
Ø 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Ø 3 butir telur ayam
Ø Daun pisang untuk membungkus
Ø Garam,merica,gula pasir secukupnya
Ø 5 sendok makan kecap manis
 yang mau membeli air madu asli dari bangka klik pada gambar berikut


Cara mengolah :
Ø Bawang dipotong halus lalu tumis dengan minyak sampai harum baunya. Masukkan daging,wortel dan semua bumbu. Masak sampai matang.
Ø Rebus mie dengan 4 gelas air sampai matang. Tiriskan lalu masukkan susu dan bumbu kaldu ayam. Masak kembali. Kalau airnya sudah kering,angkat dari api dan dinginkan sebentar baru masukkan telur dan aduk.
 Kemudian adonan II diisi dengan adonan I dan dibungkus dengan daun pisang,lalu kukus sampai matang.
Comments (0)

The Visitors


free counters

Popular Posts

  • Resep Maskan Kepiting Saus Telur Asin
    1. 1 ekor kepiting 2. 2 butir telur asin matang, ambil kuningnya 3. 1 siung bawang putih, cincang 4. ¼ bawang Bombay, potong sebesar ko...
  • Resep Minuman Es Rumput Laut
    1. 100 g rumput laut 2. 100 g fruit cocktail. 3. 100 g nata de coco. 4. Es serut, sirup pandan dan santan secukupnya. Cara membikinnya...
  • Cara membuat Geplak ala Hotel
    Bahan-bahan: 1. 2 butir kelapa parut agak muda 2. 250 g tepung beras 3. 500 gula pasir 4. 500 g air 5. 2 lembar pandan 6. 1 sendok t...
  • Resep Masakan Sup Ayam Rumput Laut
    Resep Masakan Sup Ayam Rumput Laut 1. 1 buah dada ayam, potong kotak 2. 1 buah tahu jepang, potong-potong 3. 250 kaldu ayam 4. 1 sendok ...
  • Cara memasak Sambal Goreng Krecek
    Cara memasak Sambal Goreng Krecek Bahan-bahan : 1. 150 g krecek 2. 50 g kacang tolo, rendam dan rebus matang. 3. 2 cm lengkuas, lemarka...
  • Resep Memasak Ayam Goreng Kalasan
    Resep Memasak Ayam Goreng Kalasan Bahan-bahan : 1. 1 ekor ayam kampong, bagi 4 bagian. 2. 1 batang sereh 3. 2 lembar daun salam 4. 2 ...
  • Resep Masakan Pepes Aneka Jeroan
    Resep Masakan Pepes Aneka Jeroan: 1. 75 g hati ayam 2. 75 g jantung ayam 3. 75 g usus ayam 4. 75 g ampela ayam 5. 2 lembar daun jeruk ...
  • Sambal untuk Bandeng Presto
    Sambal untuk Bandeng Presto Bahan: 4 sdm minyak sayur Haluskan: 150 g cabai merah besar, rebus 10 buah cabai rawit 8 butir ...
  • Resep Mie Kung Pao
    1. 150n gram mie telur 2. 1/2 buah paprika merah, potong kotak 3. 1/2 buah paprika hijau, potong kotak 4. 2 buah cabe kering 5. 1 butir ...
  • Pepes Jamur Balado
    Pepes Jamur Balado: 1. 10 buah jamur kancing 2. 5 lembar jamur kuping ukuran besar 3. 3 buah cabe merah 4. 4 siung bawang putih 5. 5 bu...