Calzone
Author: Musanif Efendi // Category:
Calzone
Bahan Dasar :
500 gram tepung terigu, ayak
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml air
50 ml minya selada
Isi :
1 sdm margarin
3 sdm bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, cincang
3 sdm pasta tomat
8 sdm saus tomat
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir
1 sdt oreganobubuk
2 lembar daging asap, iris
50 gram jamur kancing
2 buah sosis sapi
1 buah tomatsegar, iris
1 paprika hijau
50 gram keju cheddar, parut
Cara membuat :
1. Dasar: campur
terigu dengan ragi instant, gula pasir, garam aduk rata, masukkan air, uleni,
tambahkan minyak selada dan terus
uleni hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
2. Isi: panaskan
magarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan pasta
tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir , oregano bubuk, masak
sebentar, angkat.
3. Penyelesaian :
pipihkan adonan hingga setebal 0,5 cm, tarih dalam loyang pizza ukuran 22 cm,
isi setengah bagian adonan dengan isian saus, taburi dengan daging asap, sosis,
jamur kancing, tomat, paprika dan keju Cheddar. lipat seperti pastel, panggang
dalam oven dengan temperatur 175 derajt celcius selama 30 menit atau
hingga matang.
0 Responses to "Calzone"
Post a Comment