Nasi Uduk
Author: Musanif Efendi // Category:
Nasi Uduk
Bahan:
800 g beras yang
pulen, cuci, tiriskan
1200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1 sdt ketumbar bubuk
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1 sdt garam
1200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1 sdt ketumbar bubuk
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1 sdt garam
Cara membuat:
·
Kukus beras dalam dandang
panas selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
·
Masak santan bersama bumbu
hingga mendidih.
·
· Masukkan beras setengah matang sambil aduk
hingga santan terhisap habis oleh beras. Angkat.
·
Kukus kembali selama 30
menit hingga matang.
·
Angkat. Taburi bawang
goreng, lalapan, dan dadar telur.
·
Sajikan bersama Ayam Goreng dan
Sambal
Kemiri .
0 Responses to "Nasi Uduk"
Post a Comment