Spaghetti Bola Daging
Author: Musanif Efendi // Category:
Spaghetti Bola
Daging
Bahan:
Bahan:
1,5 liter air
½ sdt garam
1 sdt minyak sayur
1 bungkus (225 g) spaghetti kering
½ sdt garam
1 sdt minyak sayur
1 bungkus (225 g) spaghetti kering
Bola Daging, aduk rata:
250 g daging sapi
cincang
1 siung bawang putih, parut
50 g bawang Bombay, cincang halus
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt garam
1 kuning telur
1 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih, parut
50 g bawang Bombay, cincang halus
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt garam
1 kuning telur
1 sdm tepung terigu
Saus:
2 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
200 g tomat merah, cincang halus
200 g wortel, potong sebesar batang korek api
1 sdt tomat pasta
75 ml air
½ sdt gula pasir
½ sdt oregano kering cincang
1 lembar daun bay
1 sdt garam
1 sdm peterseli cincang
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
200 g tomat merah, cincang halus
200 g wortel, potong sebesar batang korek api
1 sdt tomat pasta
75 ml air
½ sdt gula pasir
½ sdt oregano kering cincang
1 lembar daun bay
1 sdt garam
1 sdm peterseli cincang
Cara membuat:
·
Didihkan
air bersama garam dan minyak. Rebus spaghetti hingga lunak. Angkat dan
tiriskan. Sisihkan.
·
Bola daging: Aduk semua bahan hingga rata. Bentuk adonan menjadi
bola-bola sebesar bakso. Sisihkan.
·
Saus: Panaskan mentega
hingga leleh. Goreng bola-bola daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
·
Panaskan
kembali mentega, tumis bawang Bombay
dan bawang putih hingga layu dan harum.
·
Masukkan
tomat cincang, wortel, pasta tomat, dan bumbu. Aduk rata.
·
Tambahkan
bola-bola daging. Aduk rata. Tuangi air, masak hingga kuah kental. Angkat.
Taruh spaghetti di piring saji. Tuangi Sausnya, taburi peterseli cincang. Sajikan hangat.
0 Responses to "Spaghetti Bola Daging"
Post a Comment